Освіта: Вінницький державний педагогічний університет ім.М.Коцюбинського.

Досвід роботи та попередні проєкти: 

З 2002 по 2006 рр. працювала у Вінницькій приватній школі «АІСТ», з 2006 по 2010 рр. працювала керівником гуртка «Кераміка і гончарства» в Палаці дітей та юнацтва м.Вінниці. 

З 2002 р. активна учасниця різноманітних форумів, свят, обласних, всеукраїнських та міжнародних виставок та гончарних пленерів (зокрема, Міжнародний форум «Дні Європи» у Франції, Загальнодержавна виставкова акція «Барвиста Україна» у Києві, «Днях Європи) у Польщі, гончарних пленерів «Освячені горном», Всеукраїнського фестивалю звичаєвої культури «Живий вогонь», обласного молодіжного етнофестивалю «Калинові мости», фестивалю Асоціації українців Кастельону у місті Кастельон-де-ла-Плана, Іспанія, фестивалю «Два міста-одне серце» (до 50-річчя співпраці міст Вінниця та Кельце) у Польщі та ін.). 

Учасниця ініціативної групи з реалізації проєкту «Відродження традицій Барської кераміки» (загальний бюджет 202 тисячі гривень), підтриманого УКФ у 2018 р. Учасниця заходів з відродження Барської кераміки у 2019-2020 рр. та автор майстер-класів на першому та другому гончарних пленерах у Барі.

Роботи Вікторії Ніколаєвої (зокрема відтворені зразки Барської кераміки) знаходяться в приватних колекціях України, Франції, Польщі, Німеччини, Іспанії, Канади, Португалії, Ізраїлю, Бельгії, Литви. Дослідниця Барської художньої кераміки.